• makaron z kabanosem w sosie śmietanowym
    Na słono

    Makaron z kabanosem w sosie śmietanowym

    Dzisiaj przepis na szybki obiad, ale jaki pyszny – makaron z kabanosem w sosie śmietanowym. Jako, że lubię eksperymentować i uwielbiam makarony tym razem padło na makaron bezglutenowy z marchewką. Świetnie też pasuje makaron z pomidorami.    Składniki (3-4 porcje):   300 g ulubionego makaronu  280 – 250 g kabanosów drobiowych 100 ml śmietany 30% 400 ml wody  1 cebula  3/4 szklanka mrożonej marchewki z groszkiem  2 łyżeczki mąki pszennej (do zaklepki)   przyprawy: magi w płynie, majeranek suszony, sól, pieprz, słodka papryka wędzona w proszku    Sposób przygotowania:    Makaron…

  • pieczony łosoś z majerankiem
    Na słono

    Łosoś pieczony w folii z majerankiem

    Tradycją u nas się stało, że w niedzielę na obiad serwuję rybę, łososia albo polędwicę z dorsza. Zawsze jest to ryba z piekarnika. Dość, że jest to zdrowsza wersja to jeszcze dla mnie smaczniejsza.  Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który jest niezwykle prosty. Wystarczy natrzeć rybę przyprawami, wstawić do piekarnika i po robocie. Pewnej niedzieli pokombinowałam z przyprawami i danie wyszło genialne! Dlatego postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na pieczonego łososia z majerankiem. Majeranek ogólnie kojarzy nam się z grochówką wojskową, ale też świetnie nadaje się do ryb.     …

  • pieczony łosoś ze szpinakiem
    Na słono

    Pieczony łosoś ze szpinakiem

    Przez długi czas łosoś gościł w mojej kuchni sporadycznie. Ogólnie lubię ryby, ale nie umiałam się z nimi zbytnio obchodzić. Denerwowało mnie smażenie na patelni, dlatego przerzuciłam się na piekarnik. Uważam, że jest to o wiele zdrowsze rozwiązanie i jak dla mnie o wiele smaczniejsze. Szczególnie do gustu przypadł mi łosoś. Co prawda nie należy do najtańszych ryb, ale jego cena stała się bardziej przystępna i można już go kupić w popularnych marketach.  A jak przyrządzić smacznego łososia w piekarniku? Jest na to wiele sposobów. Najprostszy to lekko go doprawić…

  • pasta z wędzonego twarogu
    Na słono

    Pasta z wędzonego twarogu, jajek i rzodkiewki – po prostu pycha

    Wiosną chętniej sięgam po kanapki. Wtedy jakoś lepiej smakują i są kolorowe dzięki sezonowym warzywom. Można dowolnie kombinować i urozmaicać sobie posiłki, dostarczając przy tym wiele cennych witamin i minerałów.  Smak wędzonego twarogu poznałam w tamtym roku, ale ta pasta zagościła w mojej kuchni całkiem niedawno. Wędzony twaróg można z powodzeniem zastąpić zwykłym, ale warto eksperymentować i poznawać nowe smaki. Składniki: 250 g wędzonego twarogu 4 jajka ugotowane na twardo 8-10 rzodkiewek 1 pęczek szczypiorku 1 łyżka jogurtu naturalnego (użyłam typu greckiego) sól i pieprz do smaku  Sposób przygotowania: Do…

  • szybkie puree z dyni
    Na słono

    Szybkie purée z dyni

    Dynia kojarzy nam się z jesienią, ale ostatnio w Biedronce kupiłam bardzo tanio dynię piżmową i tak sobie cierpliwie czekała. Wiem, wiem, jest wiosna, a ja Wam tutaj wyjeżdżam z dynią.  Przecież dynia może również posłużyć do przygotowania  iście wiosennych deserów, koktajli i ciast. Do tej pory hamowało mnie zrobienie purée z dyni, które jest bazą wielu ciekawych deserów. W piekarniku to trochę zajmuje czasu, bo zanim nagrzeje się piekarnik, a potem upiecze się dynia.  Dzisiaj poszłam na skróty i wyczytałam, że można wykorzystać kuchenkę mikrofalową. Sposób okazał się strzałem…

  • zupa fasolowa inaczej
    Na słono

    Zupa fasolowa inaczej

    Uwielbiam fasolkę po bretońsku i zupę fasolową, ale lubię też eksperymentować w kuchni. Odchudzanie potraw, kombinowanie ze składnikami i ułatwianie sobie życie – to jest to, co uwielbiam.  Nie przepadam za krojeniem warzyw w kostkę i jak przychodzę z pracy to zastanawiam się co by tu zrobić na obiad, ale takiego, co nie zajmie zbyt dużo czasu.  Dlatego często korzystam z mrożonek. Przepis na tą zupę powstał zupełnie spontanicznie. Wracałam z pracy do domu i zastanawiałam się co by tu zrobić, aby się nie narobić. Zupa wyszła pyszna, a porcja…

  • Na słono

    Kaszotto z białą kiełbasą

    Uwielbiam kasze w różnej postaci. Ostatnio zapragnęłam czegoś innego w swojej kuchni, bo ile można robić piersi kurczaka na różne sposoby. Robiąc zakupy natknęłam się na cieniutkie białe kiełbaski i stwierdziłam, że będą stanowić świetny dodatek do kaszotto. Danie idealne w swej prostocie i składające się z bardzo polskich dodatków. Nie tylko idealne na obiad, ale też na drugie śniadanie. Składniki (2-3 porcje): 1 i 1/2 torebki kaszy bulgur lub pęczak (150 g)  6 cienkich białych kiełbasek (ewentualnie 3 normalne) 1 duża cebula 250 g pieczarek 3/4 szklanki bulionu (może…

  • Na słodko,  Na słono

    Domowy popcorn nie tylko na słono

    Uwielbiam popcorn, ale przez długi czas nie robiłam takiego domowego, który idealnie spisuje się podczas wieczorno przesiadywania przed telewizorem. Jak jesteśmy w kinie to czasami kupujemy mój ulubiony karmelowy. Wiem, że tak naprawdę nie wiemy co znajduje się w takim popcornie i do tego jest to ogromna bomba kaloryczna, bo im słodszy tym lepszy. Ten do robienia w kuchence mikrofalowej jest niezdrowy, dlatego zrezygnowałam z niego zupełnie.  Z okazji Halloween postanowiłam zrobić sobie mały maraton filmowy na kanapie. Do tego będzie idealnie pasował  domowy popcorn, z którym ostatnio trochę eksperymentowałam. …