• Na słono

    Dietetyczny fast food, czyli frytki z batatów i pietruszki

    Uwielbiam frytki. Kiedyś mogłabym je jeść praktycznie codziennie. Niestety danie to nie należy do dietetycznych. Można oczywiście czasami sobie pozwolić na małe guilty pleasures, ale to tylko raz na jakiś czas. Dlatego warto szukać zdrowszej alternatywy. Tak naprawdę można też upiec zwykłe ziemniaki bez większych wyrzutów sumienia. Chodzi tu przede wszystkim o sposób przygotowania. Powinniśmy raz na zawsze zapomnieć o smażeniu na głębokim oleju. Papier do pieczenia i piekarnik to jest podstawa, aby zrobić pyszne frytki w wersji fit. Dzisiaj propozycja moich ulubieńców, czyli frytki z batatów i pietruszki. Pierwsza…

  • Na słono

    Makaron z zielonymi warzywami i kurczakiem

    Co zrobić na obiad? To pytanie często zadaję sobie, kiedy nie mam kompletnie pomysłu. Czasami mam chwile pustki w głowie i nie jestem w stanie nic wymyślić. Dzisiaj miałam pomysł na obiad i wenę twórczą, dlatego postanowiłam trochę poeksperymentować. W trakcie gotowania zmieniłam zupełnie koncepcję i powstało genialne danie. Obiad powstał ze składników, które miałam w lodówce, bo szczerze mówiąc nie chciało mi się iść na zakupy. Nie powinnam się do tego przyznawać, ale czasem jestem takim leniuszkiem zakupowym.  Zmierzając do sedna dzisiaj propozycja makaronu z zielonymi warzywami i kurczakiem.…

  • Na słono

    Owsiane placuszki z cukinii z sosem tzatziki

    Ostatnio bardzo polubiłam cukinię. Mimo, iż jest lekkostrawna i łagodna w smaku jakoś nie przepadałam za nią. Kiedy zaczęłam szukać przepisów i eksperymentować ze składnikami dozwolonymi w trakcie diety South Beach przełamałam się i tak oto teraz często gości na naszych talerzach. Dzisiaj propozycja chrupiących owsianych placuszków z cukinii. Można je podawać na obiad jako dodatek do mięs czy ryb lub nawet na drugie śniadanie, kolację. Gotowe placki podałam z sosem tzatziki. Dość, że bardzo smaczne danie to jeszcze zdrowe i lekkostrawne.  Składniki (na ok 12-15 szt. placuszków): 1 średnia…

  • Na słono

    Spaghetti z cukinii z krewetkami – smacznie, lekko i zdrowo

    Uwielbiam dania z makaronem w roli głównej. No, ale wróciliśmy do I fazy diety South Beach i o makaronie na razie mogę zapomnieć. Dlatego postanowiłam wypróbować hit Internetu, czyli spaghetti z cukinii. W zależności od dodatków danie to jest dozwolone na diecie odchudzającej, czy bezglutenowej. Dość, że cukinia ma niewiele kalorii to jeszcze zawiera magnez, żelazo, potas oraz witaminy z grupy B. Początkowo byłam sceptycznie nastawiona, ale spaghetti z cukinii jest naprawdę dobre i do tego lekkie. Do zrobienia takiego makaronu pomocna będzie obieraczka julienne, którą kupiłam na allegro. Dzięki…

  • Na słono

    Frittata z łososiem i brokułami

    Frittata to nic innego jak masa jajeczna zapiekana z warzywami, szynką czy serem. Danie  to jest popularne w Hiszpanii i Włoszech. Dzisiaj pokombinowałam i powstała frittata z łososiem i brokułami. Jest to świetna propozycja dania obiadowego, które jest lekkie, delikatne i sycące. Jeśli nam zostanie trochę z obiadu to może również nam posłużyć jako kolacja, czy nawet śniadanie. Zawiera wszystkie produkty dozwolone w trakcie I fazy diety South Beach. Macie ochotę na frittatę z łososiem i brokułami? Zapraszam po przepis.   Składniki (3-4 porcje): 6 jajek 125 g wędzonego łososia…

  • Na słono

    Gryczane babeczki na słono

    Kasza gryczana nie musi być jedynie dodatkiem do drugiego dania. Gryczane babeczki to świetny pomysł jako przekąska i można je wziąć ze sobą do pracy. Można je też podawać je na gorąco w towarzystwie sałatki. Bardzo łatwo je przygotować. Podajcie je swoim gościom, a będą zachwyceni.  Składniki (około 6-7 sztuk): 100 g kaszy gryczanej suchej (1 woreczek) 6-7 plasterków chudej szybki (jeśli plasterki są duże możemy przekroić na pół) 50 g chudego twarogu 50 g mozzarelli (świetnie też będzie pasował ser feta) 1 jajko 1 łyżka świeżej natki pietruszki 1/4…

  • Na słono

    Omlet z szynką i rukolą

    Omlet z jajek to szybkie, smaczne i pożywne danie. Jest to również świetny pomysł na śniadanie, zwłaszcza jeśli lubimy jajka, a jajeczna się nam znudziła. Dzisiaj chciałam Wam zaproponować przepis na omlet z szynką i rukolą.   Składniki (2 porcje): 4 jajka 4 plastry chudej szynki 2 średnie pieczarki 10 pomidorków koktajlowych 1 łyżeczka masła lub oleju kokosowego 1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki szczypta mielonej ostrej papryki lub chili spora garść rukoli sól, pieprz Sposób przygotowania: Szynkę i pieczarki drobno kroimy. Jajka mieszamy ze słodką i ostrą papryką, dodajemy sól…

  • Na słono

    Zapiekanka z warzyw na patelnię

    Lubicie zapiekanki? Jeśli tak to mam dla Was przepis z cyklu szybkie i proste. Zapiekanka z warzyw na patelnię jest w sam raz na dzień, kiedy nie chce nam się długo stać w kuchni. Można podawać jako dodatek do mięs, ryb lub samą jako danie bezmięsne.  Składniki (3-4 porcje): 1 opakowanie warzyw na patelnię (750 g) 4 łyżki jogurty greckiego 1 jajko 1 kulka startej mozzarelli (120g) 2 łyżki startego sera pleśniowego blue (możemy zastąpić innym serem) 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju kokosowego ząbek czosnku przyprawy: sól, pieprz,…