• pieczony łosoś z majerankiem
    Na słono

    Łosoś pieczony w folii z majerankiem

    Tradycją u nas się stało, że w niedzielę na obiad serwuję rybę, łososia albo polędwicę z dorsza. Zawsze jest to ryba z piekarnika. Dość, że jest to zdrowsza wersja to jeszcze dla mnie smaczniejsza.  Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który jest niezwykle prosty. Wystarczy natrzeć rybę przyprawami, wstawić do piekarnika i po robocie. Pewnej niedzieli pokombinowałam z przyprawami i danie wyszło genialne! Dlatego postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na pieczonego łososia z majerankiem. Majeranek ogólnie kojarzy nam się z grochówką wojskową, ale też świetnie nadaje się do ryb.     …

  • pieczony łosoś ze szpinakiem
    Na słono

    Pieczony łosoś ze szpinakiem

    Przez długi czas łosoś gościł w mojej kuchni sporadycznie. Ogólnie lubię ryby, ale nie umiałam się z nimi zbytnio obchodzić. Denerwowało mnie smażenie na patelni, dlatego przerzuciłam się na piekarnik. Uważam, że jest to o wiele zdrowsze rozwiązanie i jak dla mnie o wiele smaczniejsze. Szczególnie do gustu przypadł mi łosoś. Co prawda nie należy do najtańszych ryb, ale jego cena stała się bardziej przystępna i można już go kupić w popularnych marketach.  A jak przyrządzić smacznego łososia w piekarniku? Jest na to wiele sposobów. Najprostszy to lekko go doprawić…

  • Na słono

    Frittata z łososiem i brokułami

    Frittata to nic innego jak masa jajeczna zapiekana z warzywami, szynką czy serem. Danie  to jest popularne w Hiszpanii i Włoszech. Dzisiaj pokombinowałam i powstała frittata z łososiem i brokułami. Jest to świetna propozycja dania obiadowego, które jest lekkie, delikatne i sycące. Jeśli nam zostanie trochę z obiadu to może również nam posłużyć jako kolacja, czy nawet śniadanie. Zawiera wszystkie produkty dozwolone w trakcie I fazy diety South Beach. Macie ochotę na frittatę z łososiem i brokułami? Zapraszam po przepis.   Składniki (3-4 porcje): 6 jajek 125 g wędzonego łososia…

  • Na słono

    Makaron z łososiem, szpinakiem i serkiem mascarpone

    Dzisiaj propozycja pysznego i szybkiego dania obiadowego, czyli makaron z łososiem, szpinakiem i serkiem mascarpone – klasyka, ale jaka pyszna. Danie jest tak banalne, że nie ma prawa się nie udać. Składniki (2 porcje): ok. 200 g makaronu pełnoziarnistego (użyłam makaronu Lubella Pełne Ziarno Tagliatelle) 1/2 opakowania mrożonego szpinaku (ok. 200 g) 125 g łososia wędzonego (użyłam 1 opakowanie łososia kupionego w Biedronce) 3 łyżki serka mascarpone 2 łyżki oleju kokosowego do smażenia 6 średnich pieczarek 1 cebula sól, pieprz Przygotowanie: Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie (po odcedzeniu…