• makaron z kabanosem w sosie śmietanowym
    Na słono

    Makaron z kabanosem w sosie śmietanowym

    Dzisiaj przepis na szybki obiad, ale jaki pyszny – makaron z kabanosem w sosie śmietanowym. Jako, że lubię eksperymentować i uwielbiam makarony tym razem padło na makaron bezglutenowy z marchewką. Świetnie też pasuje makaron z pomidorami.    Składniki (3-4 porcje):   300 g ulubionego makaronu  280 – 250 g kabanosów drobiowych 100 ml śmietany 30% 400 ml wody  1 cebula  3/4 szklanka mrożonej marchewki z groszkiem  2 łyżeczki mąki pszennej (do zaklepki)   przyprawy: magi w płynie, majeranek suszony, sól, pieprz, słodka papryka wędzona w proszku    Sposób przygotowania:    Makaron…

  • pieczony łosoś z majerankiem
    Na słono

    Łosoś pieczony w folii z majerankiem

    Tradycją u nas się stało, że w niedzielę na obiad serwuję rybę, łososia albo polędwicę z dorsza. Zawsze jest to ryba z piekarnika. Dość, że jest to zdrowsza wersja to jeszcze dla mnie smaczniejsza.  Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który jest niezwykle prosty. Wystarczy natrzeć rybę przyprawami, wstawić do piekarnika i po robocie. Pewnej niedzieli pokombinowałam z przyprawami i danie wyszło genialne! Dlatego postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na pieczonego łososia z majerankiem. Majeranek ogólnie kojarzy nam się z grochówką wojskową, ale też świetnie nadaje się do ryb.     …

  • pieczony łosoś ze szpinakiem
    Na słono

    Pieczony łosoś ze szpinakiem

    Przez długi czas łosoś gościł w mojej kuchni sporadycznie. Ogólnie lubię ryby, ale nie umiałam się z nimi zbytnio obchodzić. Denerwowało mnie smażenie na patelni, dlatego przerzuciłam się na piekarnik. Uważam, że jest to o wiele zdrowsze rozwiązanie i jak dla mnie o wiele smaczniejsze. Szczególnie do gustu przypadł mi łosoś. Co prawda nie należy do najtańszych ryb, ale jego cena stała się bardziej przystępna i można już go kupić w popularnych marketach.  A jak przyrządzić smacznego łososia w piekarniku? Jest na to wiele sposobów. Najprostszy to lekko go doprawić…

  • zupa fasolowa inaczej
    Na słono

    Zupa fasolowa inaczej

    Uwielbiam fasolkę po bretońsku i zupę fasolową, ale lubię też eksperymentować w kuchni. Odchudzanie potraw, kombinowanie ze składnikami i ułatwianie sobie życie – to jest to, co uwielbiam.  Nie przepadam za krojeniem warzyw w kostkę i jak przychodzę z pracy to zastanawiam się co by tu zrobić na obiad, ale takiego, co nie zajmie zbyt dużo czasu.  Dlatego często korzystam z mrożonek. Przepis na tą zupę powstał zupełnie spontanicznie. Wracałam z pracy do domu i zastanawiałam się co by tu zrobić, aby się nie narobić. Zupa wyszła pyszna, a porcja…

  • Na słono

    Kaszotto z białą kiełbasą

    Uwielbiam kasze w różnej postaci. Ostatnio zapragnęłam czegoś innego w swojej kuchni, bo ile można robić piersi kurczaka na różne sposoby. Robiąc zakupy natknęłam się na cieniutkie białe kiełbaski i stwierdziłam, że będą stanowić świetny dodatek do kaszotto. Danie idealne w swej prostocie i składające się z bardzo polskich dodatków. Nie tylko idealne na obiad, ale też na drugie śniadanie. Składniki (2-3 porcje): 1 i 1/2 torebki kaszy bulgur lub pęczak (150 g)  6 cienkich białych kiełbasek (ewentualnie 3 normalne) 1 duża cebula 250 g pieczarek 3/4 szklanki bulionu (może…

  • Na słono

    Makaron z zielonymi warzywami i kurczakiem

    Co zrobić na obiad? To pytanie często zadaję sobie, kiedy nie mam kompletnie pomysłu. Czasami mam chwile pustki w głowie i nie jestem w stanie nic wymyślić. Dzisiaj miałam pomysł na obiad i wenę twórczą, dlatego postanowiłam trochę poeksperymentować. W trakcie gotowania zmieniłam zupełnie koncepcję i powstało genialne danie. Obiad powstał ze składników, które miałam w lodówce, bo szczerze mówiąc nie chciało mi się iść na zakupy. Nie powinnam się do tego przyznawać, ale czasem jestem takim leniuszkiem zakupowym.  Zmierzając do sedna dzisiaj propozycja makaronu z zielonymi warzywami i kurczakiem.…

  • Na słono

    Owsiane placuszki z cukinii z sosem tzatziki

    Ostatnio bardzo polubiłam cukinię. Mimo, iż jest lekkostrawna i łagodna w smaku jakoś nie przepadałam za nią. Kiedy zaczęłam szukać przepisów i eksperymentować ze składnikami dozwolonymi w trakcie diety South Beach przełamałam się i tak oto teraz często gości na naszych talerzach. Dzisiaj propozycja chrupiących owsianych placuszków z cukinii. Można je podawać na obiad jako dodatek do mięs czy ryb lub nawet na drugie śniadanie, kolację. Gotowe placki podałam z sosem tzatziki. Dość, że bardzo smaczne danie to jeszcze zdrowe i lekkostrawne.  Składniki (na ok 12-15 szt. placuszków): 1 średnia…

  • Na słono

    Spaghetti z cukinii z krewetkami – smacznie, lekko i zdrowo

    Uwielbiam dania z makaronem w roli głównej. No, ale wróciliśmy do I fazy diety South Beach i o makaronie na razie mogę zapomnieć. Dlatego postanowiłam wypróbować hit Internetu, czyli spaghetti z cukinii. W zależności od dodatków danie to jest dozwolone na diecie odchudzającej, czy bezglutenowej. Dość, że cukinia ma niewiele kalorii to jeszcze zawiera magnez, żelazo, potas oraz witaminy z grupy B. Początkowo byłam sceptycznie nastawiona, ale spaghetti z cukinii jest naprawdę dobre i do tego lekkie. Do zrobienia takiego makaronu pomocna będzie obieraczka julienne, którą kupiłam na allegro. Dzięki…