• pieczony łosoś ze szpinakiem
    Na słono

    Pieczony łosoś ze szpinakiem

    Przez długi czas łosoś gościł w mojej kuchni sporadycznie. Ogólnie lubię ryby, ale nie umiałam się z nimi zbytnio obchodzić. Denerwowało mnie smażenie na patelni, dlatego przerzuciłam się na piekarnik. Uważam, że jest to o wiele zdrowsze rozwiązanie i jak dla mnie o wiele smaczniejsze. Szczególnie do gustu przypadł mi łosoś. Co prawda nie należy do najtańszych ryb, ale jego cena stała się bardziej przystępna i można już go kupić w popularnych marketach.  A jak przyrządzić smacznego łososia w piekarniku? Jest na to wiele sposobów. Najprostszy to lekko go doprawić…

  • Na słono

    Makaron z łososiem, szpinakiem i serkiem mascarpone

    Dzisiaj propozycja pysznego i szybkiego dania obiadowego, czyli makaron z łososiem, szpinakiem i serkiem mascarpone – klasyka, ale jaka pyszna. Danie jest tak banalne, że nie ma prawa się nie udać. Składniki (2 porcje): ok. 200 g makaronu pełnoziarnistego (użyłam makaronu Lubella Pełne Ziarno Tagliatelle) 1/2 opakowania mrożonego szpinaku (ok. 200 g) 125 g łososia wędzonego (użyłam 1 opakowanie łososia kupionego w Biedronce) 3 łyżki serka mascarpone 2 łyżki oleju kokosowego do smażenia 6 średnich pieczarek 1 cebula sól, pieprz Przygotowanie: Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie (po odcedzeniu…