• serek wiejski z truskawkami
    Na słodko

    Serek wiejski z truskawkami – idealny na szybkie i letnie śniadanie do pracy

    Lubisz serek wiejski? Jest to idealna propozycja na letnie śniadanie. Można go podawać zarówno na słodko jak i na słono. Jest tyle kombinacji, że głowa mała. Dzisiaj proponuję serek wiejski z truskawkami i domową granolą z patelni. Sezon truskawkowy w pełni, a jak wiadomo nie ma nic lepszego od naszych polskich truskawek. Są słodkie, delikatne i wspaniale smakują pod każdą postacią. Składniki (1 porcja): 200 g serka wiejskiego (ziarnistego)  spora garść truskawek 1 łyżka domowej granoli lub musli crunchy odrobina miodu do posłodzenia (opcjonalnie) Sposób przygotowania: Truskawki umyj, odszypułkuj i…

  • letni deser z ricottą i truskawkami
    Na słodko

    Letni deser z ricottą i truskawkami – smacznie, szybko i zdrowo

    Nareszcie są – najlepsze na świecie, nasze polskie, słodkie i obłędnie pachnące truskawki. Często mam ochotę na desery, ale takie, które nie wymagają zbyt dużo czasu na przygotowanie i nie są zbyt skomplikowane. Ostatnio bardzo polubiłam się z prostotą i to nie tylko w kuchni. Może ten przepis nie jest zbyt wyrafinowany, ale jest szybki, zdrowy i obłędnie smaczny. Moje kubki smakowe zostały w zupełności zaspokojone. Składniki (2 porcje): 4 łyżki serka ricotta 4 łyżki jogurtu greckiego 2 łyżeczki ksylitolu lub innego zdrowego słodzika sok z połowy limonki – można…

  • jak myć i przechowywać truskawki
    Poradnik

    Truskawki – jak myć i przechowywać?

    Z dnia na dzień coraz więcej można napotkać stoisk z truskawkami. Na razie jednak w sprzedaży są tylko te zagraniczne. Bez wątpienia najsmaczniejsze są nasze polskie truskawki. Są słodkie, pachnące i  bardzo delikatne. Wspaniale smakują pod każdą postacią. Można je jeść same, z jogurtem naturalnym, podawać jako dodatek do deserów, koktajli, ciast itd. Jest multum sposobów na ich wykorzystanie. Ale co zrobić, żeby truskawki zachowały na dłużej swój smak, zapach i wygląd? Jest na to kilka sposobów, wystarczy nie popełniać podstawowych błędów. Oczywiście warto kupować też mniejsze ilości, a częściej.   …

  • Na słodko

    Ciasto z truskawkami w zdrowszej wersji

    Kolejny poniedziałek przed nami, a wraz z nim kolejny przepis na coś słodkiego. Uwielbiam sezon truskawkowy. Staram się za każdym razem wykorzystywać ten okres na maksa, aby potem nie żałować. Słodkie działkowe truskawki stanowią świetny dodatek do owsianek, ciast i koktajli. Można je podawać na różne sposoby. Dzisiaj chciałam Wam zaproponować zdrowszą wersję ciasta z truskawkami. Bardzo fajnie wyrasta i znika w mgnieniu oka, polecam! Składniki (tortownica o wymiarach 16 – 18 cm): 1 szklanka mąki pełnoziarnistej 1/2 szklanki mąki pszennej (użyłam wrocławską) 1 szklanka oleju 4 jajka 4 łyżki…

  • Na słodko

    Nocna owsianka truskawkowo – kokosowa

    Uwielbiam owsianki, zwłaszcza te nocne. Przygotowuje się je bardzo szybko i nie trzeba nawet gotować. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki, wstawić na noc do lodówki i ot, cała filozofia. Owsianka przez całą noc nabiera cudownego kokosowego smaku. Rano trzeba dodać tylko truskawki i zajadać. Składniki: 1/2 szklanki płatków owsianych górskich (nie błyskawicznych) 3/4 szklanki mleka roślinnego lub zwierzęcego 1 łyżeczka ksylitolu lub innej substancji słodzącej np. miód, syrop z agawy 2 łyżki wiórków kokosowych 1/2 szklanki truskawek opcjonalnie: 1 łyżeczka zarodków pszennych lub siemienia lnianego do podania: truskawki, 1-2 łyżki jogurtu…